有關烷基糖苷的其他合成方法也很多．例如Koenigs—Knorr反應合成法、原酯法。糖的縮酮物醇解法和酶催化法等。這些合成方法以酶催化法具活力，也吸引著國內外許多研究者的目光。采用此法生產糖苷選擇性好、反應條件溫和、收率高、產品純度高，但酶的制取一直困擾著研究工作者．現在作為工業生產還有待進一步研究。有關這方面的研究在國外開展的較早．相關的報道也較多。
酶催化法一般又可分為自由酶催化法和固定酶催化法[10]。如全易[12]用相際交聯反應形成微膠囊的方法固定糖苷酶，并用此固定酶催化合成了烷基糖苷。微膠囊中同時包埋了酶和葡萄糖，使反應簡化為有機一水二相系統，結果表明己醇、辛醇及十二醇和葡萄糖之間的反應速度隨鏈長而降低。微膠囊的重復使用試驗表明，使用壽命比吸附法包埋的酶長一倍以上。
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